Un must per i cuochi ambiziosi: il pepe è una spezia versatile. Il pepe conferisce a molte insalate e bistecche il loro sapore speciale. Anche le salse più gustose possono essere insaporite con il pepe. Un buon macinapepe è quindi un requisito indispensabile sul piano di lavoro dei gastronomi dilettanti e degli amanti della carne.
Per un aroma molto speciale: il pepe appena macinato, in particolare, sviluppa un aroma incomparabile. Gli chef più ambiziosi preferiscono quindi i macinini per spezie al posto delle miscele già pronte. A differenza di quelli in legno, i macinapepe in vetro mostrano in ogni momento il livello della miscela di spezie.
Il macinino è importante: I macinini in ceramica, in particolare, sprigionano l‘aroma del pepe con precisione millimetrica. Il materiale è più duro dell‘acciaio, non è soggetto a usura e corrosione ed è facile da pulire se necessario. Il tipo di macinino è quindi un criterio importante quando si acquistano macinapepe.
